Кишечные инфекции: что делать и как лечить признаки, диагностика, профилактика?

Острая кишечная инфекция (ОКИ) весьма серьезное заболевание инфекционного характера, которое проявляется как воспаление слизистой оболочки органов ЖКТ. Сопровождается болезнь нарушением пищеварения и вызывается вредными микроорганизмами, которые попадают в человеческий организм через рот. Они являются распространёнными, поэтому заразиться может человек абсолютно любого возраста.

Причины возникновения

Для возникновения таких кишечных инфекций самый благоприятный весенне-летний период. В теплое время года люди больше всего могут употреблять:

• сырую воду;
• немытые фрукты и овощи.

Помимо всего вышеперечисленного продукты питания быстро портятся из-за жары. Переносчиками микробов также выступают насекомые. Бактерии и микробы на протяжении долгого времени могут сохранять жизнеспособность в продуктах, на столовых приборах. Отлично переносят низкие температуры, но более всего опасны при высоких температурах повышенной влажности.

Быстрее всего патогены размножаются в:

• молочных продуктах;
• мясе;
• колбасных изделиях;
• фруктах;
• ягодах,;
• овощах.

Классификация

На сегодняшний день кишечные инфекции классифицируют так:

• Патогенетическая.
• Этиологическая.

В свою очередь, этиологическая подразделяется на виды:

• Протозойные.
• Вирусные.
• Бактериальные.

Названия этих болезней большинство из нас знают и слышали. Например:

• холера;
• ботулизм;
• сальмонелез;
• энтеробиоз;
• дизентерия;
• ротавирусная инфекция.

Если кишечная инфекция возникла у беременной женщины, она несет очень огромную опасность и угрозу не только для матери, но и ребенка.

Наблюдаются воспалительные процессы в кишечнике — они поражают слизистую. В международном классификаторе болезней десятого пересмотра кишечным инфекциям присвоен номер А00-А09.

Опасность ОКИ

Угроза состоит том, что человеческий организм очень быстро обезвоживается. Вместе со рвотой и жидким стулом нарушается водный обмен. Это в дальнейшем приведет к проблемам в:

• сердечно-сосудистой системе;
• работе почек.

Для детей и стариков это может закончится плачевно, вплоть до смертельного исхода.

Симптомы и признаки кишечных инфекций

Симптомы такого страшного недуга зависят от вида возбудителя. Общие признаки кишечных инфекций таковы:

• Головная боль.
• Общее недомогание и слабость в мышцах.
• Приступообразные боли в животе.
• Рвота. 
• Понос.
• Поднимается температура тела выше нормы.
• Потливость.
• Метеоризм.
• Отсутствует аппетит.
• Инфекция проявляется на протяжении двух суток.

Диагностика кишечных инфекций

Поставить диагноз доктор может на основании общих клинических проявлений. Сюда можно добавить:

• частоту;
• запах;
• вид стула.

Но без определенных исследований нет возможности выяснить, какой именно вид инфекции у больного. В большинстве все инфекции кишечника лечатся одинаково, необходимо только определить оценку эпидемиологической ситуации. Это нужно для того, чтобы вовремя предпринять профилактические меры в случае с опасной инфекцией, например, холера. На сегодняшний день, чтобы выявить у человека инфекцию, проводят такие анализы:

1. Тест на ротавирусную кишечную инфекцию.
2. Бактериологическое исследования.
3. Серологические исследования.
4. ПЦР.

Самыми частыми и популярными считаются бактериологическое и серологические исследования, так как они наиболее доступны и достоверны. Также используют инструментальные исследования такие, как:

• колоноскопия;
• гастроскопия желудка;
• ректороманоскопия.

Лечение и помощь при кишечных инфекциях

Проводят лечение в нескольких направлениях:

• Обезвреживание вредных токсинов.
• Восстановление водно-солевого баланса.
• Ликвидация патогенных микробов.

Необходимо заметить, что рвота и дисбактериоз, это защитная реакция организма человека — так он избавляется от посторонних микробов. Поэтому ни в коем случае, не бойтесь рвоты, а наоборот попробуйте её спровоцировать. Также терапия включает в себя промывания кишечника. Для этого необходимо использовать только кипяченную воду, охлажденную до 25 градусов. Врачи также рекомендуют принимать сорбенты, для того чтобы:

• устранить диарею;
• нейтрализовать токсичные вещества.

Чтобы восстановить водный баланс организма, нужно пить соленную воду — смесей для приготовления раствора в аптеках предостаточно. Можно пить настой из сухофруктов.

Диета и питание при кишечных инфекциях

Если у вас диагноз кишечная инфекция, то очень важно, кроме медикаментозного лечения, придерживаться назначенной диеты. Она способна облегчить состояние больного человека и привести в норму работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Разрешенные продукты

Список диетических продуктов, которые можно употреблять и необходимо включить в свой рацион:

• Крепкий чай.
• Кисели.
• Каши.
• Нежирное мясо и рыба.
• Макароны.
• Фрукты.
• Овощи (помидоры, кабачки, морковь, капуста).
• Кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности.

Запрещенная еда

Что необходимо полностью исключить:

• Шоколад.
• Жирные бульоны.
• Выпечку и сдобу.
• Жареные блюда.
• Разнообразные копченые продукты.

Специалисты рекомендуют пить много воды, причем пить следует даже, когда совсем не хочется. Питаться следует примерно пять раз в день маленькими порциями.

Можно рассмотреть следующие типы диет:

• стол №1;
• стол №2;
• стол №4.

Профилактика кишечных инфекций

Каких правил следует придерживаться, чтобы предупредить такой страшный недуг, как острые кишечные инфекции:

1. Очень хорошо и скрупулезно промывайте овощи и фрукты, а также ополаскивайте их после мытья.
2. Обязательно мойте руки с мылом, когда занимаетесь приготовлением пищи и непосредственно перед приемом еды.
3. После прогулок на улице с животными или без них не забывайте о гигиене.
4. Перед тем, как приготовить мясо, если оно было в замороженном виде, необходимо дать ему оттаять окончательно, чтобы все микробы и бактерии могли хорошо провариться. В процессе термической обработки они все погибнут.
5. Ни в коем случае не употребляйте сырые и готовые продукты вместе.
6. Продукты, которые быстро приходят в негодность, необходимо хранить только в холодильнике во избежание размножения микробов.
7. Не допускайте появления мух на кухне и содержите комнату в идеальной чистоте.

При соблюдении указанных профилактических мер вы минимизируете вероятность появления кишечных инфекций в вашем организме.

Будьте здоровы!

Консультант проекта, соавтор статьи: Овчинникова Наталья Ивановна | Гастроэнтеролог, Гепатолог, Инфекционист
Стаж 30 лет / Врач высшей категории, Кандидат медицинских наук

Образование:
Диплом по специальности "Лечебное дело", Новосибирский государственный медицинский институт (1988 г.), Ординатура по специальности "Гастроэнтерология", Российская медицинская академия последипломного образования (1997 г.)